おいしいおみそになあれ
秋に収穫した大豆を使ってみそづくりをしました。
中浜の方に教えていただきながら、こうじをほぐしたり、
こうじとにた大豆と塩を混ぜ合わせたりしました。
最後にみそ玉を作り、みそおけにつめました。
今は白っぽいみそですが、次にあけるときはどんなみそに
変わっているのでしょう。
「おいしいおみそになってね
」
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秋に収穫した大豆を使ってみそづくりをしました。
中浜の方に教えていただきながら、こうじをほぐしたり、
こうじとにた大豆と塩を混ぜ合わせたりしました。
最後にみそ玉を作り、みそおけにつめました。
今は白っぽいみそですが、次にあけるときはどんなみそに
変わっているのでしょう。
「おいしいおみそになってね」